カフィアライム（こぶみかん）

【系　 列】　柑橘系エッセンシャルオイル

【科　 目】　ミカン科

【英語名】　 kaffir lime（英）

【和　名 】 　こぶみかん

【漢方名】　

【学　 名】　Citrus hystrix
　
【 原産国】　マレーシア　インド　タイ

【抽出部位】果実皮

【香りの強さ】　５

【精製法】　水蒸気蒸留法




【香のイメージ】　柑橘系の香りですが、甘くシトラスも濃い、他に東南アジア独特の香りがあります



【店主の一言】　国内では中々取り扱うショップは少ないようです。タイやベトナムで精製されている精油は仕入れルートが困難なのが原因だと考えられます



コブミカン（瘤蜜柑、学名: Citrus hystrix）は英語でカフィア・ライム(kaffir lime)とも呼ばれる

インドネシア、マレーシア原産のライムの一種である。香りがよいため東南アジアの料理でよく使われ、裏庭の灌木として広く栽培されている。



コブミカンの各国での名称:



ミャンマー: shauk-nu, shauk-waing

カンボジア: krauch soeuch

中国: 馬蜂柑(mǎfēnggān)、箭葉橙(jiànyèchéng)、泰國青檸(広東語 Taai3gwok3 ching1ning4)、泰國柑(閩南語 Thai-kok-kam)

マレーシア: リマウ・プルッ (limau purut)

インドネシア: ジェルク・プルット jeruk purut, ジェルク・リモ (jeruk limo), ジェルク・サンバル (jeruk sambal)

フィリピン: スワンギ (swangi)

ベトナム: チャプ (trp)

スリランカ: kahpiri dehi, odu dehi, kudala-dehi

タイ: マクルー (makrùut、)

ラオス: makgeehoot

マダガスカル: コンバヴァ (combava, combawa, cumbava, cumbaba)

"The Oxford Companion to Food" (ISBN 0-19-211579-0) ではカフィア・ライムの呼称を避け、

マクルード・ライム (makrud lime) という呼称を支持している。

カフィア (kaffir) には黒人や異教徒を指す侮辱的な意味があり、

この植物をカフィア・ライムと呼ぶ明確な理由もないからである（このため、南アフリカではこの植物を「K-ライム」と呼んでいる）。

しかしながら、世界的にはカフィア・ライムという呼称の方が広く使われている。