学名：Cuminum cyminum
　　科名：セリ科
　主産国：スペイン・フランス・インド・エジプト・モロッコなど
抽出部位：果実(種子)
　抽出法：水蒸気蒸留法／低温圧搾法
　主成分：クミンアルデヒド・y−テルピネン・β−ピネン・p−シメン
　　　　　ミルセン・α−ピネンなど
【その他メモ】
　　・ミドル〜トップノート
　　・香り→スパイス系　ジャコウ(ムスク)のような甘さのあるスパイシーな香り
　　・香りの強さ→強め
　　・エジプトでは頭痛薬、インドのアーユルヴェーダでは消化器系の薬、
　　　イギリスではリウマチや通風の鎮痛剤として用いられている　漢方でも
　　　胃薬として使われている
　　・妊娠中，授乳中の使用は避ける
　　・肌の弱い人は控えめに使用する
　　・光毒性があるため、使用後は紫外線に注意する
【相性の良いオイル】
　アンジェリカルート　イランイラン　カモミール
　コリアンダー　サンダルウッド　シナモンリーフ

【店主の一言】
　　・基本形ハーブオイル　カレーのスパイス